谁都知道，潮州蕃薯有松又香，很好吃。故从古时候起，潮州每年都要派壮丁运蕃薯上京城 ，进贡皇帝。又出人又出物，又遇风又遇雨，长途跋涉，就甭说百姓有多苦啦！有一次，王大宝和皇帝在一起吃饭，王大宝把事先蒸熟的“薯瓢”端上来给皇帝吃。薯瓢也叫薯，但不叫蕃薯，又苦又涩，只用来染鱼网。皇帝才咬一口，就皱眉头，以为潮州薯就这个样子。立即发了圣旨：“潮州薯免荐”。从此以后，潮州百姓就不用再进贡蕃薯了。