“秤大猪”
    传说从前饶平有一种“秤大猪”的乡规民约，即抓到盗贼时，便在村前当着众人的面“秤大猪”，处以双倍的罚款，如果秤得小偷有100斤的体重，就要罚200斤重的猪的时价。
    清乾隆年间，文华殿大学士(宰相)蔡新是福建漳浦人。有一年，他布衣回乡，前往澄海访亲会友，跨过饶平县联饶地界。正午天气十分炎热。蔡新和随行一路走来，又饥又渴。随行便到蔗园里折了几支甘蔗，拿到溪里冼干净，坐在树荫下吃起来。
    随行有个颇晓阴阳的风水先生说：你们看，这个小村子周围树木不少，却不见一只飞鸟。这个村子不日一定要散乡。
    另一个随行说：我看这个村子太穷了。这些鸟雀都被他们吃光了，不散乡才怪呢!穷山恶水出刁民，我们小心些才是。
    蔡新觉得有理，吩咐随从在折甘蔗的地方加倍放上些银子，作为赏还蔗款。蔡新一行继续赶路。
    忽然，从路旁闪出几个强悍的汉子，扭住蔡新，说他们偷了甘蔗，要罚款。
    蔡新说：已经在折甘蔗地方压上银子，加倍还钱了。不知是压下的钱被人拿走了呢还是他们看出蔡新出手阔绰，有意敲一杠。他们说：如果不交出百两银子，就要到村前“秤大猪”当众受辱。此时，蔡新所剩银子无多，拿不出百两银子，便被他们拉到村前，当着众人的面“秤大猪”按当时猪价双倍价钱罚了款。
    蔡新一行狼狈回到京城，吩咐随从，此事不要提了，以免殃及无辜村民。
    鸡蛋密密也有缝。消息很快传到蔡新女婿那里。女婿时任兵部尚书，非常生气，派兵来到饶平联饶，把小村子烧了。小衬子消失了，但“秤大猪”却流传下来。
    马鞍石觅白银
    明末农民起义领袖张琏是饶平乌石村人，早年当县衙库吏，便着手准备干大事业。他把十八瓮白银偷偷运到家乡附近的马鞍石埋起来。那里野刺、灌木、莆羌丛生，经常闹鬼。天一暗，便没有人敢从这里经过。
    传说有一夜，泥水匠梦见鞍石有人要修理门楼。次日一早，泥水匠便到马鞍石收工做。可是行了一日，并无人家，便坐下来歇息，发现路旁被牛踏塌的一个黑洞里闪着银光。泥水匠细看，乐傻了眼：竟是白花花一瓮白银，他急忙搬动银瓮，但像蜻蜓摇石柱般一动也不动。泥水匠取了两个白银放进衣袋，然后用草皮泥把洞口封了，插上莆羌做个记号，赶快回到家里，叫老婆一同扛白银去。
    夫妻来到马鞍石一看，遍地长满莆羌。泥水匠认不出来了。原来银库门楼破漏，看守托梦泥水匠修补。泥水匠给破洞盖上草皮泥，插上莆羌，银库门楼也就修好了。两个白银就是工钱。
    以后每年农历正月二十日，当地人们就要到马鞍石觅白银，采集莆羌，祈望新一年交好运，平安发财。