袁厝寨老爷―――蹲节
　　传说某年袁厝寨老爷出乩，大显神通，要攀上二丈多高的“刀梯”。下面有不少治子代其担心。可是“老爷同乩”却在刀梯上说： “治子免惊，我有蹲节”(即有把握)。后来失事，弄出笑话，便留下了这句歇后语。
新寮阿妈――唔北牛
　　“新寨”即仙阳村，“唔北牛”，即不识得牛(意即见闻不广)。为因古仙阳居多豪富，妇女均多为大家闺秀，日常足不出户，虽处农村，也不知牛为何物。
塘埔渡――该哉
　　古时塘埔渡为渔湖之铺递渡口，是揭阳县通往潮州府公差传书所必经。渡伯怕误公事，日夜于渡口守候，虽风雨无阻。但年长日久，渐渐松懈，加之有很多过往客商，为趁船方便，假称传递公文。渡伯屡次受骗，更生厌倦。某夜，船栖鸾坡对岸，忽闻渡口有人大呼：“紧急公文，速渡”!渡伯误以客商故伎，不及时渡之，致误时日。官责之，论当死。渡伯诉其冤苦，官悯之。为设二鼎，一置渡伯于中；一置蟹。俱覆之，传其妻来，使认之，用卜运气。妻伏釜细听，闻有声，误以蟹为夫。鼎盖起，惊仆地，渡伯乃为火所蒸。妻悲叹曰：“该哉!”(意即命理该当)