歇后语“府城人摆桌裙――骗祖公(宗)欢喜”，是对某些刻薄的潮州府城人的讽刺。
    府城外各地是过节或祖宗忌日时，才在大厅摆上方桌，挂上桌围(桌裙)，烧香上供，拜祭祖宗，说是能使冥冥中的先人们很高兴。而府城人在平时也是这样摆设，这就容易使先灵们误以为有供品来奉敬他们，因而空欢喜一场。
    从前有一个府城单身汉家里，来了一位城外老舅，时已将午，单身汉格外热情地摆了桌椅餐具，说是要到市上办菜，请老舅且坐等一下。谁知一去杳杳，日已过午，仍未回来，老舅便到附近饭店吃了。刚付过饭菜钱，单身汉就赶到这边，说是他刚才外出遇着熟人，办了一件重要的事，耽搁了时间，特来请老舅前往家里吃饭。老舅说，在这里吃才方便。于是再掏钱添点饭菜，倒请了这位府城亲戚。这正应了“府城人摆桌裙”这句俗语。