潮汕民间流传着一句“青盲赶鸡有也叱、无也叱”的俗谚，此谚出自于旧社会里。农村的自耕农或佃耕农，每年早、晚二造收获的稻谷，同都是要经过晒谷埕晒干整理入仓或挑还地租户的租谷。在收割期农忙时，家里的主要劳力都到田里忙收、忙种，晒谷埕看管晒谷的都是安排无劳力的老头、老妇、儿童或手脚半残废、哑吧、青盲（瞎眼）这些人看管谷埕，主要任务是赶走流窜的猪、鸡、鸭偷袭口福稻谷的责职。除了青盲人之外，其他的看管者都能观察现场，有来偷袭稻谷的禽畜都一目了然，该赶该打的都及时做到。可青盲只依据自己的感觉或听邻埕者有赶禽畜的声音，他也随机应变地叱咤禽畜起来，或以每次间隔几分钟不管有与无，手拿着几米长的竹梢枝，东拂拂，西拂拂，叱来叱去。后来，人们对那些热衷以家长式自居，对事物没有详尽调查了解，总以主观想像指导一切，导致事与愿违的人，便送他一句“青盲赶鸡，有也叱，无也叱”的俗语。