传说宋帝m及其皇族被元兵追赶至揭阳西面的青溪，又饿又渴，于是兵士在此休息造饭，时值中午时分，气候炎热，士兵们有的下涧洗澡，有的顺手摸鱼，一条条肥美的鲤鱼被捉上来了，放入锅中煮烤，散发出阵阵香味，他们都想饱餐一顿。忽然杀声四起，赵王及其兵士，急忙逃跑，在慌乱之中把锅连鱼踢下溪涧。奇怪的是，鱼儿一见到水，又重新游荡起来了，但一边已被烤得半熟，变成赤色。经过世代繁衍生殖，就成今天的青溪鲤鱼，身腹两边一边呈墨绿色，一边呈赤色的由来。