揭阳县有座岐山，岐山最顶峰有个石塔叫岐山石塔。
     传说很久以前，有一只老鹰在田里啄到了一条泥鳅，飞到岐山塔，歇在塔尖的葫芦口上，正准备吞食，忽然那泥鳅猛地将身一抖，便从老鹰的嘴里掉下来，落到葫芦里去了。老鹰吃不到它，只得飞走了。
     凑巧这葫芦里积有雨水，使这条泥鳅得以生存下来。时长年久，这条泥鳅在葫芦里修炼成精，常常作崇，使揭阳人民遭了殃，今年不是大旱，就是水灾；明年不是虫害，就疫病……
     在岐山塔下，有个黄姓的村落，村里有一个叫黄大的年轻人，勤劳勇敢。他家中只有一个老母，两人相依为命。
     自从岐山塔顶出了害人的泥鳅精后，使这个小村庄的田园颗粒无收，炊烟全绝，乡亲们有的外出求乞，有的饿死在路旁，惨不忍睹。黄大好几次想和泥鳅精决一死战，怎奈那泥鳅精法力无边，敌它不过，还险些丧了生命。
     有一天夜里，黄大梦见一个仙人向他指点说：“你往南面的一座大山向一老道学法求道，便可除去此害人的泥鳅精。”
     第二天一早，黄大即告别家中老母和众乡亲，前往南山学法求道去了。
     不久，黄大学得法术回来，赶到家乡时已半夜时分，因除妖心切，便顾不得等天亮，立即施展法术，召来雷公电母，风神雨将。片刻，揭阳到处雷电交加，风雨如注。一声震耳欲聋的巨响，藏在岐山塔顶葫芦里酣睡的泥鳅连同塔的顶端，顷刻之间都被雷电击毁，泥鳅精终于被消灭了。
     但是这时，黄大也不见了，有人传说他触犯了天条，被天皇抓去治罪。
     后来，人们为了纪念黄大为民除害之功劳，把岐山称为“黄岐山”，把被雷轰击后的塔称为“黄岐山塔主”。