明朝永历五年秋，揭阳县令张晓带兵围攻梅岗山的九军余部。张晓狂言：“九军大患既除，鼠贼不足忧矣！”谁知强攻数月，不仅毫无进展，反而损兵折将，他急得如热锅上的蚂蚁。
     张晓根据探子报告，才发现山上的九军屡困不死的主要原因是：后山有暗道能往东径、下径、笔埔、登塘等乡村，并得到农民的支援。因而他一面加紧调兵遣将，封锁暗道，同时带了兵将，终日在山前轮番辱骂。
     山上那性急的九军将领张火，一听暗道被封，已是暴跳如雷，如今又见清兵在山前转番叫骂，早已按捺不住。他向首领何英请令，要带兵下山与清兵决一死战。何英为人精细，便对张火说：“那张晓诡计多端，如若莽撞下山应战，恐中奸计。前日愚兄已深入往南澳访郑成功旧部，且待联上，再作计较。”傅小妹也从旁极力相劝。张火才叹了口气，跌坐椅中。
     双方相持旷日。山上何英因水粮吃紧，暗道被封，心急如焚。山下张晓，因久困无功，损兵损将，常遭潮州总兵郝尚久斥责，焦急万分。一日，张晓正在行辕里饮酒消愁。猛见一只花猫，窜到桌上，叼着盘中的鱼，向营外逃跑。张晓跟着赶出营外，见那花猫向北窜回九军寨栅。张晓这时，机灵一动，计上心来，奸笑着说：“山寇指日可平了！”
     次日，他传令各营，大烹鲜鱼、咸鱼，让东南风将鱼腥味送到山上。山上猫儿久无鱼腥落肚，一闻腥味，纷纷下山抢食。不到半日，全寨五只猫儿便全被清兵捉住了。
     这时，张晓一面部署全面进攻，一面叫来五名机灵将校，面授机宜。山上何英，一见清兵漫山遍野，全面进攻，哪敢怠慢，立即下令分头抗击。虽然擂木炮石，滚滚下山，可一稍停，清兵又拚命往上爬。张晓那五名将校伺机挨近壕沟，将缚在猫尾巴的棉花和破布点上火，然后抛过壕沟，那棉花和破布事前皆蘸过豆油，一着火即十分猛烈。那些猫尾巴一着火疼痛难忍，拼命向各寨栅乱奔。
     山上何英，一见五条火龙，猛窜寨栅，大叫不好。他正想抽调人马回寨救火，可是那猫尾拖过的地方也已熊熊起火了。加之这时张晓事前备好的火箭也纷纷射过壕沟。时逢冬至，土干草枯，一触即燃。猫进寨栅，四处起火，九军顾此失彼，十慌乱。
     何英眼见大势已去，立命张火、傅小妹带领部分人马，从山后悬崖预先布好的退路，顺绳队下撤去，一面命令其他将领继续抗击。张火、傅小妹一听，双双又跪下说：“咱们要死一块死，要撤一道撤，我们决不偷生!”何英一见即厉声说：“别傻话，总撤来得及吗?再说，我这里地熟，自能周旋，你们年青人要以大局为重，莫作儿女之态，火速下去!”张火、傅小妹只得起身挥泪拜别。这时，杀声四起，各寨火光冲天。何英目送他们走后，立即挥戈跃马，直奔石门楼前。当晚，张晓也亲临山前指挥战斗，一看乌岗山顷刻已成火海，心下为自己神机妙算洋洋得意，忘形地扬鞭高叫：“今晚破了贼寨，务必斩草除根，砍尽杀绝，明日摆宴庆功。”谁知声未了，何英早到跟前。何英深知，张晓乃九军不共戴天的仇敌，如今仇人相见，分外眼红，即大叱一声：“张贼哪里走？何爷来了，吃我一刀！”声未了，横刀猛劈过去，那张晓一见，吓得魂不附体，何英大刀未到，他闭目惊叫一声，撞下马来。可怜他那匹白马，被劈为两截。何英怒睁虎眼，正想补上一刀，结果张晓狗命。说时迟，那时快，张晓已被左右随从挟上马背逃跑了。何英也立即被清兵团团围住了。
     俗语说：“一人拼命，万夫莫敌。”何英这时已将生死置之度外，他一见张晓逃脱，自己被围，怒不可遏，便抡动大刀，左劈右撩，上下砍杀，勇不可当，只见刀光闪处，血肉飞溅，人到之处，清兵纷纷倒退。何英杀红了眼，一连杀了百十名清兵，但终因寡不敌众，血染征衣，最后竟被清兵乱刀杀死！
     此后，人们便把乌岗山称为猫餐寨。
     当年，九军在山上垦荒的“十八丘田仔”和水井，至今遗迹犹存。火烧猫餐寨的传说了也流传至今。