祠堂前进采用檐柱，门槛墙、金柱和后檐柱“四柱”十一桁柱列式梁架，中槽用三抬梁式梁架。拜亭采用内方外圆内外各四柱、八柱落地、七桁式。大厅明间、次间均采用六柱落地、十五桁式，明次间中槽均采用“三械五木瓜、五脏内十八块花坯”抬梁式梁架，祠堂大厅明、次间用四榀抬梁式梁架，在潮汕各地祠堂是非常少见的。加上当时梁架上木雕尚未完工，只施髹红漆未贴金，为我们留下了一个非常独特的建筑梁架。这些梁架上一共有300多块木雕饰品，拜亭主要选用祥禽瑞兽的题材，有双狮驮斗、狮子戏球、蟹篓和倒挂木雕花篮，下有五龙教子。龙为神灵之精，四灵之首，不仅能水里深潜，空中飞翔，地面行走，而且能短能长，能细能巨，能幽能明，无所不在。一般相信龙能御天，云行雨施，降福人民，保国泰民安。这里两边双龙出海，龙身转折流畅，对视中间小龙；波涛汹涌的海浪上，小龙昂首前视，在双亲的呵护下，开始自己的人生，亲情流露无遗。整块木雕画面充满勃勃生机，光明无限，也象征着有子传承，希望无穷。另有神仙人物旁衬，人物举手投足惟妙惟肖，可见当时工匠技艺已达到炉火纯青境界。拜亭梁架狮子数量最多，形象最为生动。狮为万兽之王，而“狮”与“师”也同音，古时太师是“二公”(太师、太傅、太保)之首，少师是“三少”(少师、少傅、少保)之首，故取大狮、小狮的形象来做象征，以此祝人居高官、飞黄腾达。同时它们壮硕雄健，脑门、鼻子、眉目等部分都被夸张地拟人化，仿佛阔大的前额包藏着人的智慧，高高的鼻头吞吐着人的鼻息，鼓凸的眼睛散射着人性的光芒。通过拟人化的刻画突出了狮子的憨态，使人们平常所感觉到的那雄强威猛的形象似乎变得温厚可亲，从而使它成为美好的、让人身心愉悦的吉祥物而高悬在梁架上。大厅明间的梁架原来常用的木瓜已被细腻繁复的圆形木雕饰品所代替，瓜柱也做成宝瓶的形状，这些都取材于历史传说、戏文故事的人物，每幅画面中表现出的人物数量、体态及其置身环境的景物都有一定的程式化，故显得严密而规整，反映出艺人吸取传统文化营养和着力表现题材的内容，这也从―个侧面生动地反映了主人诗书传家的期盼。大厅次间的梁架却按传统的木瓜形式，并配上果蔬加以装饰，以示与明间有主次之分。通过这些木雕人们可领略潮州木雕极尽精致的工艺特色。
    梅祖家祠，屋面嵌贴着富有潮汕特色的花鸟鱼虫、龙虎狮象等内容的嵌瓷，栩栩如生。它与祠堂里面的300多幅精致木雕和100多件精美石雕构成一个非常精致的装饰空间，这些装饰构思巧妙，雕镂精细，都是很难得的潮汕民间艺术品。
    梅祖家祠展现给人们的还远远不只是这些，笔者―卜多年来多次前往，感触很多。在这里，人们可品味天井(庭院)的自然美与厅堂的人丁：美相互结合的、意境，光线的明与暗，环境的动与静，色彩的浅与深、门户的开与闭、露与藏等对比手法，构成了极富韵律的空间过程。在雨天，人坐在廊下或厅内，看檐头瓦口滴水如注，似珠帘张挂，淅淅沥沥的雨水声，配上流水行云的潮州弦诗，此情此景是不能用言语或笔墨描述的。