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农业祭祀习俗

    水稻浸种仪式:普宁等地在水稻浸种时要举行择吉、驱邪和祭神三样仪式。早造浸种的时间一般选在正月初四之后的吉日。传说初四这天,上天述职诸神才能回来上班,因此初四之前浸种的,就得不到保佑。水稻种子用清水洗干净后,要郑重其事地喷洒“七色花水”(七种吉祥花草浸过的水)以驱魔瘴、辟邪气、祈求稻种能在洁净的环境中发芽成长,免受病虫害的侵扰。以上仪式完成之后,人们要带着祭品,到培育秧苗的田头,摆上祭品,烧香祭拜土地伯公,祈求土地神保佑稻种粒粒发芽,风调雨顺,丰收大吉。
    烧炭谢山神:1949年以前,山区烧木炭者,要在炭窑顶供奉土地神位,逢农历初一、十五备酒菜给神打牙祭。一座山的木炭烧完后易地前一定要备酒菜谢山神,并邀山主(山岭所有者)会餐一顿。20世纪90年代,随着煤气和液化气的普及,烧炭者便越来越少了。
    摘乌榄拜土地:1949年以前,山区攀树采摘乌榄时,必先祷告土地神,祈求上树采摘平安。20世纪90年代以后,多采用牵绳拉网等空中作业措施,便不再膜拜求神。

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