韩文公祠位于广东省潮州市韩江东岸笔架山麓，为纪念韩愈而建。原韩祠始建于宋真宗咸平二年(999)，由潮州通判陈尧佐于金山麓夫子庙正室东厢辟建“韩吏部祠”；元柘五年(1090)，知州王涤迁至城南七里，苏轼为其撰写了《潮州昌黎伯文公庙碑》。南宋淳熙十六年(1189)知军州事丁允元认为韩公常游于此并手植橡木，韩公之祠应建于此，遂将城南七里的韩文公祠迁至今址。
    韩文公祠倚山临水，环境清幽。回柱三门石坊上书刻着“韩文公祠”四个字，从右门进入，牌坊后甬道右侧，20世纪90年代辟建有近百米碑廊，有400多幅国家各级领导人和海内外知名书画家惠赠或留题的墨宝。在祠堂的设计上，前后两进厅堂之间的距离也符合建筑上“过白”的设计原理。“过白”指的是站在后进神龛前香案后往前进望去，要能看见前进厅堂正脊上的一线天空，这样可以产生优美的视觉效果，既形成了框景又利于采光与通风，这种传统的设计手法相当严谨科学。    
    韩文公祠是一座肃穆端庄的祠宇，正殿中央塑韩愈像，手拿文书，身穿官服，两旁塑侍从张千、李万。祠内石柱镌刻对联、四壁环竖历代碑刻40面，记载着韩祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文，与百米碑廊交相辉映，令千年古祠更加庄重典雅、文气斐然。正殿左侧有碑刻“功不在禹下”，这句话本是韩愈用来称赞孟子传播儒家思想的功绩不比大禹治水低的，在古代神权、皇权的双重压抑下，韩愈认为治人的思想比治水还艰难，后人反过来引用他的话来赞颂他。
    2006年5月25日，韩文公祠被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位。