装聘礼的“圣脚”
● 挽面沐浴
● 吃姐妹饭
● 分姐妹钱
● 传授女德
● 针梳谐邻
● 种草祈福
● 投糖落水
● 送花粉
● 坐水缸
● 摆嫁妆
年终岁末，又是人们操办婚庆喜事的“旺季”。现代的结婚仪式，多是由婚庆公司操办，大多大同小异。回顾昔时
潮汕地区嫁俗，形形式式，十分有趣。
挽面 新娘出嫁前夕，要挽面美容。挽面，又称“开脸”、“修容”，这是一个女孩一生第一次“美容”，仪式非常庄重，负责挽面的必须是“好命人”（子孙多，威望高的老妇人）。“挽面”后，要赠送“好命人”答谢之礼。由于现代美容术的普及，如今“挽面”之俗在城市里几乎绝迹，“挽面”之术几成“绝技”了。但在偏僻的农村，还偶有所见。
沐浴更衣 旧时新娘临近婚期，除了挽面美容外，还要择日沐浴更衣。潮安一带新娘要用仙草、石榴花沐浴，浴毕站到一只预先准备好的竹葫（一种竹编浅沿笸箩）里，由男方派来的“好命人”替她穿上结婚礼服（上为“五裙齐”的合襟衫，下为百折裙）。饶平一带，新娘浴盆中要放入石榴花等１２种象征祥瑞的花叶。浴毕，新娘子坐在盆中吃下两个熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。新娘离开娘家时，身上所穿的衣服，里里外外都不能缝袋，意为不将父母家的“幸运”装走，今后全赖自己到夫家开创新天地。
睡地面 旧时，
潮州一带姑娘出嫁前一夜不能在床铺上睡觉，要睡在地面。相传古代有一女子出嫁，继母把铺板抽掉让她睡地板。送子观音娘娘知道后非常同情她，送她一胎二子，后来二子皆成才做官。此后，人们便纷纷仿效，遂成习俗。
吃“姐妹饭”
普宁一带新娘出嫁当天早晨要与家人及同寅姐妹(闺中密友)共进早餐，谓之吃“姐妹饭”。饶平一带新娘出嫁前三天，饮食起居由亲邻姐妹相陪。出嫁之日，要食“六个碗”，即六式菜肴，吃时由伴娘相陪。
有些地方，姑娘出嫁当天早晨，要和父母兄弟共进早餐，其他女性不能入席。如父母、兄弟因事缺席，也应备位，摆上碗筷汤匙，盛上饭。席上，父母为女儿准备一碗长寿面和一盘猪肝炒葱，意为将来夫妻长命、儿女聪明、当官发财。有些地方（如潮阳）姑娘出嫁当天女家要备菜肴让其在客厅里独自用饭，桌上摆红烛示喜。饭应盛两碗，吃一碗看着另一碗，以示生活富足，温饱无虞。新娘吃的那一碗最多只能吃一半，且以不及半为美，表示留下更多的财富给娘家。
分赠“姐妹钱”
普宁、惠来等地新娘出嫁有分赠“姐妹钱”习俗。普宁新娘出嫁此日吃完早餐后，要把铜钱撒在米筛上，然后由兄弟姐妹从大到小依次摸取。惠来的葵潭一带，“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎通过一男一女分赠给送新娘上路的弟妹们（一对男女代送，含意为“好”）。
分钱米 在饶平海山镇，新娘出嫁当天要与兄弟分钱、米。先由其母或姑母在簸箕或竹筛上放些钱和米，用力摇簸，边摇边念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱；簸匀匀，晚年抱个男外孙。”然后把钱和米按兄弟人数和女儿各分一份，女儿拿上这份钱米，装入为其出嫁特制的肚兜里，到夫家的第三天，将钱米放入米瓮里。
坐水缸 揭西旧时农家嫁女要让女儿坐在水缸上，然后才可上花轿。此俗寓意女儿要像水缸一样，做一个“大器量”的人，心胸豁达，凡事不要斤斤计较。
传授女德 旧时潮汕女子出嫁前夕，父母要向她传授如何当好媳妇的经验，望其婚后能合夫家之意，做一个受人称赞的好媳妇。潮汕歌谣《竹筒仔》反映的就是这个意思：
竹筒仔，脚短短，
做人新妇嘴学好，
夜昏暗睡早走起，
头毛梳光人呵咯。
长荚豆，脚尖尖，
做人新妇嘴学甜，
夜昏暗睡早走起，
头毛梳光无人嫌。
送花粉 姑娘出嫁，同伴姐妹、亲朋都要买些礼物以示祝贺，俗称“送花粉”。礼物多为羊毛、衣料、画屏、镜台、钟表、梳妆品等物。潮汕一带不忌讳送钟表、风扇等，因为潮音“钟”与“终”、“扇”与“散”不同音，不必忌讳。
揭阳有些地方以送猪肉、鸡蛋为主，
澄海则不能送这些东西。姑娘家收下礼物，均以喜糖作为回礼。
嫁妆 旧时，新娘出嫁前夕，女家整设妆奁，鼓乐相伴送到夫婿家摆设（俗称搬嫁妆），有“全厅面”、“半厅面”之不同。
“全厅面”即新娘到夫家后，卧室、堂厅上面所需的一切用品，如炕床、圆桌、鼓椅、成对交椅、皮箱、五桶（饭桶、碗桶、脚桶、腰桶、马桶）、梳妆台、金银首饰，直至厨房的抹布，甚至还有寿板（棺材）、田契。在农村，还要用红口袋装上谷种，用整根竹苗当扁担挑着，随新娘到夫家。替新娘挑随嫁物品的人称作“青郎”。如果嫁妆中缺少田契和棺木的就称为“半厅面”。
嫁妆还要放进一对石榴花（红花）或石榴枝。石榴花俗称“红花”，表示喜庆。如果错过花开时节，可以用枝叶代替。
女方是“全厅面”或“半厅面”随嫁，男方就要以隆重的礼节迎接：鼓乐、灯笼、彩旗，青年男女列队到村外迎候。过去有钱人家嫁女，可以说是无所不备，生活用品不但可供女儿一生使用，甚至衍及子孙。有的还用婢女陪嫁。中等人家办妆奁，一般“房内嫁妆齐”。贫苦人家办嫁妆，由于处于欲俭不得、欲罢不能的困境。因而一些人为了面子，只得忍痛卖田地、房屋陪嫁。故穷苦人家养女，视为“赔钱货”。
针梳谐邻 旧时饶平新娘出嫁，要带一盒缝衣针和一只骨梳。到夫家之后，分别上门送给亲戚和邻居的姆婆婶婆等长辈。意思是用针缝紧各位长辈的嘴巴，祈望以后凡事得到包涵指教，不要说新娘的坏话；骨梳则是希望女儿遇事要像梳发一样，有条不紊，不忙不乱，得体大方，有教养。
种草祈福 惠来县葵潭一带姑娘出嫁时要随身带上两株连根的草头香（莎草）配上两株良蕉（即美人蕉，谐音“良宵”），到夫家后植于菜园里，以祈福禄连绵、子孙万代。民间传说南宋少帝被元兵追至葵潭东北十里处的“千秋镇”，双方展开激烈战斗。战斗结束后，少帝因疲劳很快进入梦乡。醒来之后，发现所睡的地方却是一片绿茵茵的莎草地，元兵也已无踪影，于是龙颜大悦，遂对那些莎草说：“朕赐你们千子万孙。”微风拂过，莎草起伏，似是叩头谢恩。少帝更是欣喜，为留作日后纪念，便叫手下挖几株捧到面前，轻嗅一下，一股幽香从草头（根部）溢出，精神为之一振，不禁脱口称赞：“真是草头香啊！”后来，人们就用“草头香”来称莎草。结婚时用其作吉祥物，取其“千子万孙”之意。再后人们便称结发夫妻为“草头夫妻”了。
投糖落水
揭阳一带，新娘出嫁要带一小撮红糖，进夫家门后，悄悄将一小撮红糖投进食用的水缸里，或井里、河中，祈求日后能同全家大小及左邻右舍融洽相处，生活甜蜜。
