潮人重礼，正月尤是。古往今来，潮人世代相沿，新春登门拜年或探亲访友、赠别饯行，民俗常特带一对“大桔”（潮州柑）及礼品致送。这象征新年大吉大利、万事胜意，并深表情谊。这点随带礼物惯称“手信”。
    悠长岁月，“手信”已成为潮人常用的一句“口头禅”。原来，“手信”一词是有历史缘由的。
    古人称使者为“信”或“使”，合称为“信使”。《现代汉语词典》释：信使，奉派传达消息或担任使命的人。司马相如《巴蜀檄》云：“故遣信使，晓喻百姓。”杜甫有诗云：“黔阳信使应稀少，莫怪频频劝酒杯。”
    唐朝年代，“信”已引申为指礼物和人情了。《东观余论》写道：“今之流俗以赠书送物为信”。唐代名诗人皮日休有诗：“明朝有物充君信，美酒三瓶寄远航”。潮汕民间也有一句“送信的腊八粥”之俗话。
    过了“腊八节”，岁暮迎春将到来。唐宋以来，世人又有称“信物”、“礼信”、“愿信”（还愿的福礼）等等。由此，潮人世代，人来客往，礼尚往来，把随带致送的礼物称为“手信”，无疑文雅且有历史文化内涵。