潮人做事时尚讲礼仪，讲“彩头”。潮汕是著名侨乡，几百年来，华侨在侨居地到家乡之间来来往往，于是就约定俗成形成一些各地大同小异的例俗。

    送顺风

    从前，潮人过洋（主要到东南亚各国）谋生计，称之“过番”，过洋者被称之“番客”。番客不论是初次过洋或回乡探亲后回侨居地，亲朋戚友都要送钱银礼物给他（她），潮安澄海一带的人称之为“送顺风”，揭阳一带的人称之为“送上马”，客家人称之为“送凉水费”。至亲富有者送金银玉器，父母则送以祖宗香炉上的香灰和保平安的“符头”，如果是初次过番，还要赠一小包家乡的沙土，让番客到了侨居地，将家乡的沙土撒进当地的水井里，寓意能适应该处的水土。妻子则赠以香袋和梳子等个人卫生用具。一般乡人邻居多送甜@（糯米糕）和染上红色的鸡蛋。

    番客离家前，要到祠堂拜别列祖列宗。

    分番糕

    番客回乡探亲，亲朋戚友要备上猪肉、红鸡蛋、面线等礼物上门迎贺，称之“接番”，也有称“接落马”。番客则以外国产的面巾、牙膏、牙刷、“罗的”（粒状饼干）、红包回赠。邻里乡间孩童来看热闹，番客笑脸相迎，分赠“罗的”、“番糖”，称之“分番糕”。此例俗至今仍盛行。不少出手大方的番客，还开办筵席招待四邻乡间，称之“食番客桌”。澄海籍泰国侨领郑俊英先生于1990年代多次回家乡东湖村，大摆番客桌宴请全村60岁以上的乡亲，并对贫困乡亲赠送慰问金，在当地至今仍传为佳话。

    番客回乡，必须择良辰祭拜列祖列宗，在家神前焚香礼拜念念有词，向祖宗汇报离家出外的经历；告慰祖宗，后辈遵纪守法、辛勤创业。若有出格之为，也应向祖宗忏悔，表示痛改前非。

    还有一些“顺风得利”的番客，回乡时请戏班做大戏或请纸影班做纸影（木偶戏），乡人称之“看番客戏”。澄海的一些乡村形成习俗，每年农历八月择日“看番客戏”。每到这个时节，总有热心的番客回来主持这件事。解放后，由于种种原因，这个例俗已不再。