惠来县旧俗，姑娘出嫁到夫家后，要把从娘家带来的两株连根的“草头香”(莎草)配上两株良蕉(美人蕉)，植在夫家的菜园里，以祈福禄连绵，千子万孙。人们爱莎草，并不因它有疏肝理气、调经止痛的药用价值，乃是因有一则美好的民间故事。
    原来，南宋少帝赵同兵败退至潮州时，在葵潭东北约十里处一个叫“千秋镇”的地方，与元兵展开了激烈格斗。少帝赵芮已经精疲力尽，什么也顾不上了，一闭上眼睛就进入了梦乡，等他醒来，元兵已无影无踪，而他睡的地方却是一片绿茵茵的莎草地。少帝对那莎草说：“朕赐你们千子万孙。”微风轻拂，莎草起伏，好像叩头谢恩。少帝欣喜若狂，为作个纪念，便叫手下挖了几株，当他接过莎草时，一股幽香从草根溢出，少帝不禁脱口而出：“真是草头香啊。”
    从此，人们就用“草头香”一名来称莎草，把它当作吉祥物。“结发夫妻”也被称为“草头夫妻”。