市声本是街巷的叫卖声。一声“杏仁茶来――”，或“豆花――”的呼唤，总会使夏天昏沉沉的孩子们振奋起来。

    潮剧舞台有一些特别的市声，它是用不同的物体敲击出来的特殊声音，代表着各自的行业。《蝶恋花》的特务化装成卖饺面的小贩、手敲竹板，口唤“食饺面啊！”

    竹板是饺面担的象征。当年的汕头，永和街或永安街或永平路，每当夜里，便有清脆的竹板声一阵阵。住在楼上的娘们舍不得移动莲步，喜欢在窗口，用一个竹篮，放一个搪瓷锅，还有钱币，用一条绳子慢慢坠下来。卖饺面的阿伯给你装个八分满，又慢慢吊上去。当她们正在美滋滋地品尝那鲜美汤水的时候，竹板声又幽幽飘起。

    《柴房会》的李老三，《吴知县三探国舅府》的吴知县都是货郎装扮，拿小摇鼓。

    小摇鼓是孩子手中玩弄的那一种。一听见摇鼓声，缺番纱、兜、胭脂、水粉的女人们都来了，摇鼓是货郎的象征，潮汕人把它称为“卖摇鼓”或“摇鼓担”。

    《蓝太爷断案》的蓝鼎元为了查案，扮成郎中，手拿小摇铃。《岳银瓶》的秦桧心腹何立，作了奸细，扮成江湖游医，暗通金国，也手摇铜铃。铜铃成了郎中的象征。

    《荔镜记》的陈三挑磨镜担，敲击铁板。李公告诉他：先二声，后八声，“二八”佳人便出厅。

    甜食担，必有一面“钦仔”。甜食担卖的是“糖丸”、“糖扣头”、“狗扣糖”这一类甜食。钦仔俗称“迟绽”。这也是孩子们最盼望的声音。有一句潮汕谐音歇后语：“甜担（谁说的）――卖迟绽”。

    卖草、豆腐花的，都用割草豆花的铜片扣缶钵或瓷碗。尽管有些人的草豆花装在木桶中，仍然用一个陶钵盛清水，用来洗碗。招呼顾客时，便用铜片扣钵和瓷碗，发出动听的乐音。所以，潮汕歌谣唱道：“五六扣草，七月去抢孤”。五六月草最当令。卖草用了一个“扣”字，也很形象。

    还有卜卦先生们都“扣骞”。舞台上的周不错、万家春、添德、添来，个个手拿一面特制的小铜“骞”，一路上不用开口，不时发出“骞―骞―”的悦耳声音。只有《国舅陈北科》中的周不错，父女到贵屿卖卜，请招财爷（签筒）之后，无人光顾，其女杨桃建议来呼唤：“卜龟卦、卜圣卦、卜天时、卜地利、卜婚姻、卜六甲……”像叫卖青菜一样，这其实只是舞台上的笑科。