今日白露，暑气已尽，天朗气清，阴气渐重，露凝而白，故而得名。“白露”，这个节气名称很美，更富有诗情画意。唐代诗人韦应物写过一首五言绝句，名叫《咏露珠》，将他敏锐地捕捉到的露珠之美，非常形象生动地记了下来：“秋荷一滴露，清夜坠玄天。将来玉盘上，不定始知园。”
    潮人先贤从生活实践中得知，“白露降，凉风至。”空气中的水气遂凝聚成晶莹的水珠附着在花草树叶上，闪光四射，十分可爱。气候的变化也由此引起的物候变化，却是很显著的。故此，潮人通过生活实践和科学实验，也总结出一些富含地方风情的农谚及养生保健谚语，这些古今世代相传的谚语，有其一定的科学性、哲理性、知识性和趣味性。可读、可信、可用。它反映出潮汕的气候、物候节令规律，给人以启示。如：
    “白露秋分夜，一夜冷一夜。”“白露在仲秋，早晚凉悠悠。”“白露水，毒过鬼。”“白露，露珠遍路。”“白露白茫茫，寒露满地寒(冰冷)。”“风从立秋起，雨到白露止。”这些都提醒人们顺应自然，养生保健。
    还有农谚云：“白露日晴，稻有好成。”“白露稻‘做步’(指晚型稻拨节)”、“秋分稻‘吊春’(指幼穗分化期)。”“白露无种(作物种植
期)、寒露无‘应’(作物施肥迟)。”“早田雨，晚田露(指水稻好收成)。”“白露过秋分，农事忙纷纷。”“白露即下降百草。”“过了白
露，太阳打捷路”等等。
    白露节令的谚语，是潮人先贤长期观察、研究天文、气候、物候的结晶。近几年来虽然气象有了一定的变化，但潮汕大地一直依据它来安排农事和生活，直至今天仍相沿使用。