潮州的廖厝围，本来叫饶厝围，是明朝澄州通判饶金居住的地方。
    饶金是大埔□州都人，明朝成化年间中举人。他任澄州通判时，刚正不阿，不畏权贵，敢于惩治贪官，很有政声。当时澄州一带，权势人家曾诬良为盗，民多怨愤。巡抚特命他前往调查，因他的公正而平反了不少冤狱。他后被提升为创州知府。后来，他因积劳成疾，不得不告病辞归，到潮州定居。他在职时，看到滤州、清远虽属饶平，然距饶平遥远，管理困难。便向朝廷乞请将二都合并，设大埔县。
    一次，饶金在澄州调查案件时，曾在一个光线昏暗、地面又湿又脏的死囚狱中，见一死囚，手足颈上都带上镣铐，蓬头垢面，但两眼神采奕奕，在墙角专心一意读书。饶金感到诧异。饶金问：“你既犯了死罪，还读书何益?”死囚叶元玉答：“不读书也无法免死!”饶金当即回衙调看叶元玉的档案，细细研究，发现他竟是被诬。于是再行审理，  申报上级，使其无罪获释。
    后来，这名叫叶元玉的死囚考中进士，在弘治年间升任潮州太守。他到潮上任时，饶金已死。为报饶金救命之恩，他特具礼品到饶家拜访其后人，并亲赴饶金墓上吊唁，还树了“报恩碑”。饶金所住的地方，当时称饶厝围，因“饶”与“廖”音近，后人以讹传讹，称其为“廖厝围”。