汕头市岐山镇月浦乡有一座府第，名叫“观察第”，是为了纪念月浦乡人佘敬忠而建的。
    传说月浦乡人佘敬忠，在清康熙六十一年(公元1722年)间出任台湾台南府。到任后看到当地人民十分落后，过着刀耕火种的生活，便教人们用牛耕地。又教人民种成本低、产量高的番薯，使人们的粮食收成大大增加。
    当地人还实行天葬，一个人死了就把尸体抛于荒野，任日晒雨淋，禽兽啄食，臭不可闻。于是，佘敬忠又教当地人民移风易俗，实行土葬，为当地人民又做了一桩好事。
    由于佘知府为官清正，处处为民着想，给当地人民做了许多好事，又传授了文化知识，使台南府人民感激万分，便建“观察第”感谢他。
    后来，月浦人为了纪念乡贤，也仿造了一座“观察第”，专门用来供奉他。