冬节小过年
    冬至，如同清明，既是农历一年廿四节候之一，也是传统民俗节日。冬至，农历无定日，但都在阳历12月22-23日。在周代，那时已出现将一年划分为廿四节候，是从冬至算起的，冬至前一天是除夕，冬至也就是春至，是一年之始。古代，历法逐步发展变化，夏、商、周、秦、汉的元旦日期并不一致。据《史记》载：夏朝以正月初一为元旦，到汉武帝时又规定以正月初一为元旦。以后，才将冬至称为亚岁，小过年。潮人至今日仍有的“冬至小过年”之俗语，即源于此一历法的变化。
    食冬节丸反映小农经济对自然的依赖意识
    潮汕冬节习俗，主要是祭祖谢神。祭祖除祠祭外，就是扫墓。冬至扫墓，称“挂冬纸”（清明扫墓称“挂春纸”）。
    祭祖，谢神的祭品，除三牲@品之外，必须人人食冬节丸，以示一家圆圆满满，大小平安。农民还将汤丸喂猪喂狗，将丸粘贴在牛头牛角上，贴在门框、碓臼、炉灶、米缸、谷簟、犁耙、水车以及猪、鸡、鹅、牛寮，祈神保护，祷祝牲畜平安过冬，新年健旺。这是小农经济生产者对自然神的崇敬与依赖。