农历五月初五日为端午节，是华夏子孙世代相沿的民间传统节日。潮端午有各种多采多姿的地方特色习俗。潮人《端午》有名诗云：“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竟渡处，锣频鼓急桨花开。”诗文活灵活现地道出了潮汕入过端午节的生动逼真情景。
    凭吊屈原
    自古尽管对端午的得名和始源历来众说不一，但农历五月初五日，是爱国诗人屈原怀才不遇，忧国伤时，悲愤投汨罗江殉难的日子。屈原说的最早记载是：萧梁时吴均《续齐谐记》中说：“世人作粽，并带五彩丝及楝十，皆汨罗之遗风也”。又传屈原投汨罗江在五月初五殉难后，楚国百姓便往江里扔粽子，使屈原之尸免遭鱼虾之侵吞，此说相沿至今。故世人都把端午看作是纪念屈原的日子。
    龙舟竞渡
    潮汕有《保贺儿婿抢头标》的民歌唱：“沙（虫夜）娘(指雌蜻蜓)，歇稳墙。翁读“安”丈夫)扒船，她(妻子)烧香，保贺儿婿抢头标。”这首民歌生动地反央了潮汕民间端午节赛龙舟的民俗风情。
    潮汕水乡，江河交错，池塘遍布。岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗召展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡，潮诗《端午赛屯舟》云：“端午云开阵雨收，万人江上看龙舟。心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。”这是诗人描写人们观看赛龙舟的真实情景。
    潮汕的龙舟分为两种：有“真龙”和“假龙”。“真龙”，有龙头、龙颈、龙身、龙尾，龙船全长20多米，宽1.5米；设15对桨有30人，打鼓、敲锣、泼水、舵手各1人，共34人。“假龙”，通称为辑船，船全长10米，设5对桨，有10人，打鼓、敲锣、泼水、舵手各1人，共14人。(有的也没设敲锣)
    清代《澄海县志》中载：“端午节竞渡龙舟，插彩旗于汪心中，由划龙船的人竞赛夺标，叫做“夺锦标”。澄海自置县以来，端午赛龙舟的习俗没有司断，尤其甲午、甲辰的两次全县性大型赛龙舟活动，参赛龙舟达lOO多搜，观众人山人海，络绎不绝。与澄海相毗邻的汕头、潮安、饶平、甚至福建省的诏安、云宵等地群众都前来参观，盛况空前。潮汕端午龙舟竟渡活动‘二干余载无停息，凭吊灵均处处同”。
    吃端午粽
    明代李时珍的《本草纲目》说：“古人以菰芦叶裹黍米，煮成尖角之形，孜曰粽，日角黍。”潮汕人俗称“粽”为“粽球”。
    潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遗风之――。民间有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的气象谚语，可见粽球已成为潮汕名小吃的历史悠长。尤其是汕头老妈宫“双烹粽球”最为著名，最惹海外游子乡思，常念不忘。常有的“老番客”刚回归故里，在汕头就专点“老妈宫粽球”，以先尝勾快。品尝时先将包裹着的竹叶撕剥掉，呈现着热气腾腾，油香喷喷的糯米饭洁白晶莹，馅在里面的录豆沙，瓜丁花生、香肠、虾米、香菇、猪肉、腐乳汁，胡椒粉等可口的馅料五彩纷呈，自然而然地令人馋涎欲滴，细细品尝，香、甜、嫩、滑，色、香、味俱佳。难怪人们常言道：“老妈宫粽球，食定正知。”品尝之余，更勾起了海内外潮人深深地惦念起汕头市来，畅谈不绝。
    悬插“五瑞”
    潮汕人家，端午相沿要在门楣，门环以至屋檐下，悬挂着一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖莆、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是汁对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。
    澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花(叶)簪在头发上，可辟邪。”
    唐宋年代，潮州环境湿热，夏暑湿气交蒸，蚊虫群舞，瘴毒为灾，故此古俗忌为“恶月”更是蛇、蝎、娱蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”蛰动的节气。悬挂“五瑞”是利用草药散发出来的阵阵芬香，以禳毒邪、祛余瘟疫，以保安康。