远离尘嚣，到自然生态景区揽一片翠绿，寻一抹清幽，已成为现代都市人的追求。游览之余，如在青山绿水还有农家特色美食相待，这般享受则是在星级酒店吃龙虾鲍鱼都无法比拟的。近日，笔者前往潮州凤翔峡游览并品尝了凤凰山上的特色农菜，清香质朴乃至如今念念不忘。
　　凤翔峡自然生态旅游区位于潮州凤凰山山脉东南翼，漫步其间，空气清新，潺潺水声不绝于耳，令人神清气爽、心旷神怡。攀爬至顶便见一间农家餐厅，桌凳简朴，门外还时不时能见到悠然觅食的鸡鸭。我们点了这里最有特色的白切山地鸡、鸡肉丸汤、凤凰炸豆干、鸡肠粉、香黄瓜、石橄榄排骨汤等。随着色香味俱全的菜肴一个个端上桌，我们也迫不及待地启动手上的筷子。凤凰山的走地鸡个头比较大，肉香嫩，却很有嚼劲，与城市中尝起来感觉粉粉的饲料鸡完全两样，吞咽下肚仍口齿留香。猪肉丸牛肉丸我们吃得多，可是这鸡肉丸，别说吃到，大家都是第一次见到，只见漂浮在青菜上的那小丸子一个个光滑透油光，捞起来咬一口，鸡肉香瞬间溢满口。凤凰炸豆干与有名的普宁炸豆干有点不同，凤凰炸豆干个子要稍大一点，而且蘸的配料也不同，普宁炸豆干的仅是盐水，而凤凰炸豆干则是蒜泥醋，并且凤凰的豆干上还叠着薄荷叶，服务员介绍说吃豆干时配上一片薄荷叶，再蘸上蒜泥醋，香脆之中透着薄荷清凉又夹杂着醋酸，实在美味。还有那香黄瓜煲，香黄瓜又称佛手瓜，是我们揭阳市区人难得一见的，香黄瓜味道清甜香脆，与香菇五花肉炖成一煲，另有一番滋味。特别值得一提的是石橄榄排骨汤，别称山石斛，据介绍，这种植物无法人工培养，生于凤凰山阴湿的岩石或树干上，有滋阴清肺，除烦安神，化痰止咳的功效，在流感季节，喝石橄榄汤则是既美味，又健康。经过一顿风卷残云后，我们来到了餐厅外的亭子喝茶，凤凰山是潮州的茶叶主产地，这里的一切，都与茶有着不解之缘。赏茶、品茶、聊茶，无一事不与茶有关。我们燃一个炭炉，烧一壶清泉，把盏品茗，笑谈天下。
　　青山绿水、特色美食、饭后佳茗……如果生活中每天都可以如此悠然度过，那人生还有何所求呢？