潮汕@品中较有特色的一种。制作方法：将开水冲进生粉，然后搅拌均匀，做成@皮，再用韭菜、香菇、虾米做馅。@皮包馅捏成扁圆形，蒸15分钟即可。在油锅中煎―道更美。其主要特点是软滑鲜嫩，香浓无比。