潮州的饶平山区拥有众多的土楼著称，在饶平县的六百多座土楼中，三饶的道韵楼名声最著。
    规模巨大的道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，是目前为止中国发现的最大八角形土楼，正八卦形的土楼建于明万历十五年（1587年），内切圆直径是101.2米，周长328米，总面积15000平方米，比福建省最大的八角形楼――南北宽86.6米，东西丈90.6米，共64个独立单元的沼安县上官陂村在田楼的（建于乾隆年间）内切直径多十来米（以上资料见日・冈田健太郎《客家圆楼》和黄汉民《福建土楼》等），更宏大和久远。目前，道韵楼正汇合福建的一些著名土楼准备参加在福建举办的“世界文化遗产名录”评审。
    道韵楼的八角造型是仿八卦的形状而建的，楼中每一卦长39米，各有楼间9间，卦与卦之间用巷道隔开，八卦共72间。楼间也仿三爻而设计成三进，一二进为平房，第三进联接外墙为三层半楼房，楼墙高11.5米。底层墙厚1.6米，由黄土夯筑而成，墙基仅垫二层青砖，固桷用竹钉，虽历经多次大地震而完好如初。楼中除了各家各户自用的水井外，不特意在楼中的阳埕左右挖二眼公用水井，以象征太极两仪阴阳鱼之鱼眼。该楼还与一般土楼不同，它仿照诸葛八卦阵的从生门入、休门出的原理，特地在大门一侧另开一休门，以让族人从此门出寨。
    据说道韵楼原本设计为圆形土楼，但屡建屡倒，后有高人言此地是“蟹”地，须用八卦之形才镇得住，建楼的黄氏先祖遂依八卦形状构建，且采取座南朝北的座向，借北面的笔架山为文笔。该楼文风向来称盛，楼的八卦中第卦各出过一个举人，共八个举人，秀才就更多了。其楼名也请饶平黄氏宗亲，明礼部尚书黄锦赐题，手迹至今嵌于楼门上。
    由于道韵楼处在潮人与山区客家人相混杂的半山客地带，其建筑特点也带有二者的一些牲，比如楼间的面积大小基本一样，但主要的建筑――祖堂仍处于中轴线上，地面前低后高成交椅背格局，加强了尊卑之别；一户一梯的多进形式更接近于平原里多进的府第式民居，而明显的与客家的全楼共享数条楼梯的形式不同，它更多地强调了各家各户的私隐性和独立性。