《绛玉掼》中绛玉奉姑娘之命，送来品与琪生，借机传书递简，反映潮汕人喜欢食的风俗。

    《终南魂》中庙祝：“禀丞相，潮州妇人有三般喜好：蒸、拜神、哭”。

    《周不错》中周不错算出陈北科犯“锁厄”，拜三奶要八样：一、油堆，二、软，三、三头尖，四、酵，五、“唆喽”，六、甜桃，七、十二只鸡，八、十二只鹅。

    《亲人》中蟹妹、保禄求乞，遇一农妇，同情两个无家可归的孩子，对他俩说：“我这里有二个唆喽包，你姐弟一人一个，拿去堵肚。”

    《龙舌涵》中1943年大旱，家家断米粮，“我持糠头，你捧番薯羹。”阿厚姆还说：“阿牛，二筒麦皮，是阿珠捣成，做几个。”

    潮汕的，名目繁多，种类在二百以上，随着地域、随着季节而不断变化，县县不同，节节翻新，形成独特的文化，举世无双。

    潮汕人勤于做，首先缘于祭祀所需。没有哪一次拜神祭祖少得了，没有哪两个节的是相同的。还有一个接一个的神诞，还有“夏至”、“春分”、“秋分”这类不算节日的小节，以及意想不到的“”。好像周不错教陈北科解锁厄，一下子就要八样。尽管其中十二只鸡和十二只鹅是相同的材料，只不过有的捏成小鸡的形状，有的捏成鹅的模样。“三头尖”也叫“三角楼”，要捏成三角包的形状。还有下元节拜五谷神，那便五花八门，要做成尖担、米箩、谷穗、谷等等形状。所以，潮汕女人一年到头忙于做。潮汕的，实在是一门学问。

    按《康熙字典》释“”字：米食也。其中，米是义旁，果是音旁。可是，潮人除用米面做之外，还有一种“无米”，用薯粉跟熟番薯揉和做皮，以白菜、韭菜、萝卜、椰菜、笋、马铃薯、芋头、绿豆等作馅。当然，其中也有肉泥。这类“无米”近年成了有名小食。

    甚至，《龙舌涵》所说的“糠头”，只不过将喂猪用的米糠，用筛斗过一下，留下一点较幼的，和上盐与水，做成一块块饼的模样，在鼎边“贴”。麦皮本也是磨麦扬出来的下脚料，饥荒年拿来再利用，捏成一个个“唆喽包”。

    还有，夏天所吃的“草”，用仙草熬成粥状，除去残渣，再加淀粉，是解暑佳品。它也根本没有用米做材料。

    总之，在潮汕人眼中，几乎一切果腹之物，都可算“”。潮汕的“”，数也数不清。