临近春节，家庭聚餐、朋友相约、同学聚会等为市区各大酒店带来订餐的大热潮。记者近日在采访中发现，不少酒店除夕晚的包厢订餐已经额满，订餐火爆情况延续至大年初六；不少酒店、食肆在做好订餐服务的同时创新活动，做起“年夜饭外卖”；另外，节约风持续，机关团体出现“零”订餐。

　　年夜饭包厢难订年夜饭外出到酒店吃，已成为不少市民的选择。记者致电多家酒店获悉，大多数酒店年夜饭的包厢用餐时间分两轮进行，大致17时至19时为第一轮用餐时间，19时后为第二轮用餐时间；大厅用餐则没有时间限制。位于黄岐山大道一高档酒店的黄经理介绍，除夕和大年初二这两天，酒店内近30个包厢已预订一空，以家庭聚餐为主；大年初五、初六的订餐也不少，以同学聚会、朋友聚餐为主。

　　不少酒店做起“外卖”

　　不少市区的酒店、食肆创新服务，做起“年夜饭外卖”的生意。记者采访获悉，空港经济区炮台收费站旁边的一高档酒店的新春订餐呈现了“一半酒店订餐、一半外卖送福”的情况。“除夕晚，工作人员把丰富菜品和新春祝福一起送到客人手中，市民可以在家舒服过节，又省去订位子、排队的烦恼。”该酒店相关负责人表示，除了年夜饭酒店包厢全部被预订满外，酒店特制的以海鲜为主的“新年福大盆菜”也被预订了30份。同是提供“外卖”服务的同德路一食轩的负责人陈女士则说，客人不仅预订年夜饭的送餐，节前就有客人来试吃了。

　　机关团体“零”订餐当前，勤俭节约的风气深入人心。记者在采访中发现，各大酒店的包厢订餐都是以家庭、朋友、同学聚餐为主，政府机关、事业单位的饭局为“零”。据了解，当下各酒店的大型团宴都已取消，年会、答谢宴等也非常少见。由于现在消费群体多是以家庭、朋友为主，考虑到客人的需要，酒店都是以经济实惠的家常菜、特色菜为主打。