太极马啼
用料:
制法: (1)先将荸荠肉用万能食品搅拌器搅成泥待用。 (2)把清水加入白糖放进鼎里煮开使溶化成糖水后,再把荸荠泥放入鼎里煮,和入少许淀粉水,并用手勺推匀,盛进碗里。把杨梅制成汁,注入荸荠泥上面的一边,成太极图形即可。
特点: 色调美观,味道清甜。