捞饭，潮语称为“糇饭”，是一种沥去饭水的干饭，但又不同于一般的干饭。过去，老百姓由于米粮不够充裕，而又要吃干饭时，则在煮饭的时候下多一些水，煮熟后，用“饭篱”(即一种竹篾或铁丝织成的多孔笊篱)将饭捞起，沥去饭水，成为一种干饭。吃饭后，再喝饭汤，这种饭汤，潮语称为“饭饮” (“饮”音am)，这样，就可以吃得饱和润喉。这种捞饭，过去农村老百姓很普遍吃，人们认为这种饭吃了肠胃较舒服，不比一般傻姆乖锶取Ｍ歉煞梗痰母煞贡傻母煞雇胧隙啵庇镉幸痪洹扇姿摹钡乃子铮词且煌裁(约今七两半)如晌煞梗傻萌耄とシ顾母煞梗蚩傻盟耐氲囊馑肌