摄影 沈育秋
乡人把这泉穴称为“狮喉”，而且传说是明代林监丞破潮州“地理”时戮刺出来的。




  　一个村子，在其漫长的形成与发展过程中，因为自然与人文等因素或单纯或综合的影响，而逐渐构成自己的特色。一山、一水、一城、一蟹、一果、一泉和一石，构成了青屿特色。
　　一个村子，在其漫长的形成与发展过程中，因为自然与人文等因素或单纯或综合的影响，而逐渐构成自己的特色。本文标题村名“青屿”前面加上“风物名村”四字，正是缘此而定。
　　青屿位于榕江下游左岸揭东县地都界内，与我的故乡大莲村相邻，而上世纪六七十年代，加上两村之间的“石港”，合为“石港大队”。再往前推，280多年前的清朝雍正时期，当时的揭阳县地美都四约（乡村行政区划名称）中，有个青屿约，其公仓就设于我村大莲，这是见于《（雍正）揭阳县志・社会》的记载。由此可知，我村之与青屿，很有历史渊源。明朝嘉靖二十六年（1547）郭春震编纂的《潮州府志》，其卷八《杂志・村名》，揭阳县地美都十四村中，有“青屿”一名。这就说明，青屿有着460年以上的历史，在榕江下游平原中，有着这么悠长“村龄”的村落不太多。
　　青屿因倚屿（后与陆地相连而成山），是它能够比周围洼地平原早点创村的条件。这形似狮子的山，与隔岸潮阳境内宛如大象的石井山，构成了揭阳的一大地理名胜，曰“狮象把海口”。过去的人，都把如今汕头前后牛田洋湾一带水域称为“海”。由于把（守）海口，故有此叫法，清朝康熙时期，为了应对军事集团的入侵，清军在此设立汛城与炮台，驻兵防守。“海禁”之后，又设立“青屿口”这一海关机构，检查过往船只货物，收税与拦截走私。现在遗存的1000米左右的三合土城墙及残破的t望台，彰显着它当年军事重镇的地位，与曾经有过的兵马云旗簇拥的历史。8门大炮却于“大跃进”时期被人从山坡上挖了出来，当作废铁卖掉，可惜了。
　　青屿临近大江，有以山岗为中点的东西走向长堤，过去，这条清末民初肇筑的江堤外，有成片的望不到头的红树林，直至读初中的时候，我还经常结伴到我们所称的“胶珍坪”的红树林里捕捉蟛蜞与花鲦，以及形体近似鲍鱼的土龟。碰上运气好的话，还可以在林里的小沟中摸到海蟹。海蟹学名青蟹，产于青屿至我村前江一带水域中，以水质的咸淡适应、食物丰富，而十分鲜美，因此有了“青屿蟹”的专名。青屿捕蟹的传统方式，以“蟹囊”沉河床上，放饵诱捕，与我村用渔船拖网采捕方式不同，数量也远非我村所产者可比。但因为青屿有过成功的营销历史，而我村不如的缘故，所以同段水域所产的青蟹却用其村冠名。说实在话，对此我一直“耿耿于怀”。
　　无论如何，青屿蟹已是揭阳的一个品牌特产，与其不远处乡村所产的“钱岗蚝”、“邹堂梨”齐名，甚至有过之而无不及。与此同时，我记起原来青屿山尾端山坡有一片古老的芒果林，在地都，这样的芒果林只有两处，一在青屿，一在洪岗。主编《地都区志》的时候，我曾经查阅过青屿山尾一带的土壤地质资料，并以自己所修过的农业专业，相信那片芒果也可以像炮台陂林、榕城仙桥锣鼓石的“榱”一样有着好的品质与风味，应是也可以成名的，但青屿人好像却没有对此作过宣传，也不知那片曾让我流连遐想的果林别来无恙否？
　　青屿的风物之胜，还有泉石的奇美。在咸水包围的城根，有一巨大泉穴，水涌不断而清甜醇甘，在桑浦山系名泉中，名列第二，仅次于桑浦铁场山的“低兜”泉。以地理位置之故，乡人把这泉穴称为“狮喉”，而且传说是明代林监丞破潮州“地理”时戮刺出来的。林监丞为报父仇，破坏潮州地理，本想一剑把雄狮刺杀，不意却引来一泓长涌不竭的甘泉，此公的拙劣，堪作世代笑话。最愿笑的当然还是青屿人，如果他们有本事的话，谁能料透这泓清泉可以做出多少锦绣文章来呢。而青屿分布于江边的陟峭山崖、嶙峋怪石，更是一大奇景。《（乾隆）揭阳县志》记云：“青屿在地美都濒海之处，奇石嵯峨，皆成胜状，可钓可游，似江南采石矶。今设营寨。”营寨是拆掉了。但景观不知依然否？笔者当年往返此间，曾目睹矶头丛石，或象形，或奇伟，美不胜收，“河清海宴”的摩崖石刻，字可四五尺；有人从“双石”湍流中钓出黄鲷，肥大可逾巴掌。至于山腰上的一块巨大的“纱帽石”，愈是容易引发读书人想入非非。采石矶，安徽大名胜，古今山水诗人至爱的“创作基地”，而以内涵的丰富，恐怕莫若青屿。倘如没有人为破坏，则这里发展的空间，还大大的有。
　　是的，青屿的风物，如果只是供应村民共享，则已足矣；倘要做成一个旅游目的地，却还得有个整合、包装的过程。在社会主义新农村的建设中，如果这些得天独厚的资源能够得到开发，得到深加工，则这个500年古村可以实现经济结构的改变，从此跻身旅游热点也说不定。
　　一山、一水、一城、一蟹、一果、一泉和一石，构成了青屿特色。
　　对特色青屿的中兴，我有厚望。