农业生产者之间，有不少事互相关连，需互助合作进行，久而形成一些习惯性规俗：其一、合作饲养耕牛。其二，合作购置大件农具，如犁、耙、水车、风柜、磨、砻等共同使用。其三，合置糖寮榨蔗制糖。明清以来，潮汕盛产甘蔗，置糖寮榨蔗。制糖资本较大，除少数富户糖房出资购蔗开寮外，多数由乡里蔗农联合置寮，立股份，定规章，盈亏按股摊分。置寮要择吉日动土，请师傅，定灶位，租牛力等。除股东内必榨之蔗外，有空余时间还招蔗农来料加工，收取工钱。到20世纪30年代揭阳机器榨糖厂建成之后，不少蔗农将蔗出卖给糖厂，土糖寮便日少。解放后各县多有制糖厂，后又购进小型榨蔗机，代替牛力拉石车，土糖寮便寥寥无几，80年代后种蔗极少，土糖寮宣告绝迹。其四，合作修水利。农业有收无收在水，收多收少在管与肥。因水旱而失插无收，在潮汕常出现。民间修水利，多属小型山塘、陂闸、水渠。一般按受益田亩摊派劳力、经费。大型水利多为政府倡修。各村小型水利修成后，多有规章制约，少数服从多数，何时启闸放水，要看大片园田需要，由公推管水员议定。其五，共同护林护果。各村有不同例俗，如林区(包村边树林)，允拾树叶与丢落地上小乾枝，不允采伐青枝，违俗例要重罚。果子一般是物各有主，不准采摘，但有些地方路边杂果，如余甘、酸杨萄，路人口渴拾而沾喉，也不怪不罚，不许带走，即“有食无帕”，带走即属偷，要按村中规例重罚。其六，互助换工、帮工、雇工。互助换工有以人力换牛工的，一般都在农忙季节。帮工及时抢收抢插为亲帮亲邻帮邻的好习俗，也有些帮助孤寡老人的，伙食自己负责，不需报酬。雇工有长工短工之分，雇长工者(俗叫春哥)，多属解放前地主富农，议定五年报酬，雇主包伙食，外加衫裤一副、鞋屐各一双，短工则因季节需要，有多余劳力者，便带扁担镰刀，到市场排列受雇，因缺临时劳力者，便到那里招雇。其七，插青示禁，是农业较普遍习俗，播种插青，不准鸡鸭落田；施肥插青，禁止别人过水；池头插青，说明已放鱼苗，不准撒网放钓车水。