卓兴，又名卓花开，出生于揭阳棉湖草厝巷一个贫苦的家庭，小时候长得身材高大，而且学得一身好武艺，为人豪爽，结识了一群好伙伴。清道光年间到钦州投军，屡立战功。历任本镇营平司、虎门水师副提督，受赐顶戴花翎和“格良叶巴图鲁”的称号，后封为潮州总兵。在潮汕地区，有不少民间流传的俗语与卓兴的轶事有关。
　　
　　 “草厝出大蛇”。这句话用来比喻穷乡僻壤的穷苦人家出了人才，当了大官。犹如“鸡窝里飞出金凤凰”一样。卓兴小时候家里穷，住的地方都是穷人，都盖了简陋的草房子，所以叫草厝巷．因为家穷，曾经想到陆丰碣石玄武山出家，混一口饭吃，但主持和尚看他相貌不俗，一表堂堂，断定他异日定能飞黄腾达，便劝他放弃遁入空门念头，并取出白银二十两相赠，鼓励他从军立功。卓兴后来投了军，立了功，被封了官，最后被封为潮州总兵，管辖一方军事行政，成了赫赫有名的人物。所以群众都高兴地说：“这是草厝出大蛇。”
　　
　　 “同拍沙锅寨”。是指同生死、共患难的意思。卓兴小时候结交了一帮穷朋友，一起劳动，一起玩耍，并且效法《三国演义》中“桃园结义”，结拜为兄弟。他们经常玩耍到深夜，有时候肚子饿了，就到地里偷些瓜果充饥。有一次，他们偷了黄豆，煮了一锅，大家七忙八乱，就把沙锅给打破了，大豆撒了一地，卓兴即兴打趣说：“众将听令，打破沙锅寨，放走黄豆大王。”。后来，卓兴弃农从军，在队伍中屡建奇功，最后官拜二品潮州总兵。棉湖那帮穷哥儿们听说卓兴当了大官，都到潮州府城来找他。门官见他们个个衣衫褴褛，而且出语粗俗，便不肯为他们通报。这帮穷朋友也不是好惹的，一气之下，跟守门士兵吵了起来。并声言，只要跟卓总兵说是昔日“同拍沙锅寨”的弟兄们，卓总兵肯定开中门迎接。门官见他们说得理直气壮，恐怕也是与卓总兵有特殊关系的，便不敢怠慢，连忙进去通报。卓兴闻报，果然十分高兴，吩咐手下大开中门，并亲自来到大门外迎接，兄弟们共叙旧情近况。最后还根据各人的特长和家庭情况作安排。回家的赠送银子，要服役的根据特长安排职务。卓兴富贵之后不忘贫贱之交的品德受到了后人的赞扬，“同拍沙锅寨”这一句戏言也成了同甘共苦的同义词了。