潮汕老百姓，自古以来信奉的神很多，村村都有神庙，尤其是平原较大的村庄和市镇，神庙就更多了。神庙中供奉的神偶，大多是木头雕刻，大的比人体还要大，漆上金彩，小的只有一两尺甚至只有几寸高，脸手和衣着都是油漆的。神庙，潮俗统称为“老爷宫”。大的有厅殿天井，天井两边还有“龙虎”壁塑，檐角与庙脊还有各种图案塑刻或嵌瓷龙凤或鲤鱼、人物、戏出等等装饰。小庙只有小屋宽，中有神龛供桌。还有更小的只有一个模型式的小宫，里面置小型神偶，人在外面祈拜。
　 潮人信奉的神，有神话故事的神，有历史人物的神，有与外地共通的神，也有地方特有的神，普遍信奉的庙神有：玄天上帝、天后圣母(又称妈祖)、慈悲娘娘、注生娘娘、保生大帝、真君爷、七圣夫人、三义帝君(即刘备、关羽、张飞)、花公花妈、福德老爷(又称土地爷、土地伯公、后土之神)、三山国王 (又称王公、村里的地头神)、木坑圣王、风雨圣者、文昌爷、魁星爷、太子爷……潮州城还有显赫的安济圣王。各行业也有各种神名，自设小神龛供奉。解放后破除迷信，各庙神偶被焚毁，庙宇也作别用或拆除。近十多年，一些旧庙作为文物保护，重新修建，成为当地景点。
    潮汕民间祀奉的神明不下百种，惟以土地神最为普及。村社不论大小，必有土地神庙；营造坟墓，墓侧必设“土地神位”小碑(或写“福神”二字)。这种土地神乃起始于古代的田社神、社稷神。在潮汕农村还祀奉“三山国王”，把它视作最大的福神。清代郑昌时在《韩江闻见录・三山国王》中说：“三山国王，潮之福神也。”这是潮地特有的也是最为崇奉的地方保护神；民间俗称为“地头爷”。每逢村里谁家死了人，子孙或家人必到地头庙去报告，叫作“报地头”。
    土地神在城镇居民中也受到普遍祀奉。在不显眼的墙旮旯处贴上一张红纸，写着“地主神位”就算是神牌位。每逢旧历初一、十五或民俗大节日，必焚香供奉祭品。