古往今来，潮汕人家，世代相传，中秋之夜，合家团聚，月圆人亦圆，举杯邀明月，欢乐共此时。值此良辰佳夕美景时光，举家观月、赏月、拜月、邀月的民俗风情由来已久，城乡处处，家家户户，夜光映射，只见在楼宇阳台或庭院露埕，安设有大方桌蔡坛，披挂着绸缎织的锦绣祭裙，祭坛桌面敬摆着满月糕、月饼、乌芝麻糕、花生塔、花生桃和芋头（芋艿）、蜜柑、桔、橙、蜜柚、石榴等时令名优水果供品。祭坛（台）两侧还用“红头绳”紧扎着树起甘蔗，将蔗叶牵拉扎成辕门，金盆东升，燃点香烛，当空对月跪拜祷祝，托月寄情，抒发着对美好未来的憧憬，寓月圆人亦圆之意。祷祝礼毕，合家老少欢聚闲坐庭前（阳台）边吃月饼边赏月，品茗喝茶，茶香缭绕，诗谜弦乐，其乐无穷。千百年来脍炙人口的古诗文，“举头望明月，低头思故乡”、“但愿人长久，千里共婵娟”最惹潮人喜爱朗诵。“今夜明月人尽望”、“天边明月光团圆”。彻夜未眠以能观赏到“月华”的五彩光环为幸者也有之。昔年的妇孺老幼跪拜祷祝，向“月华仙子”乞赐“仙丹”（香灰），有冲水饮服，或佩为“香囊”，祈求保佑平安，健康幸福。农家则喜爱对月占卜农事冬情，祈望风调雨顺，丰收年景。俗谚有：“云盖中秋月，雨淋元宵灯”。就是看中秋之夜的月光阴暗来预测来年“元宵”佳节的阴晴天气和吉祥如意。红男绿女常喜爱对“月下老人”祷祝占卜着来年的美满婚姻大事等等。

　　另外，中秋民俗还有“烧塔”。塔砌在广场旷野地方，一般用砖块或瓦片临时砌成，塔的中央置有柴薪，引火点燃时添施食盐，发出噼噼啪啪响亮的声音，极为壮观，引人入胜。传说“烧塔”的民俗是元朝末年，汉族人民为反抗元朝的封建统治而兴起的。

　　请“篮姑”：请“篮姑”是一种由妇女中秋玩耍的神话传说，妇女们选用一件女人穿的衣服，披挂在用竹篾编织的“篾篮”四周，然后在前面点上三柱香，妇女盘坐在地上，齐声唱着请篮姑，请篮姑……的歌谣，向来传说篮姑降神时叩头啄声，跪拜占卜，各自审其口头次数预卜吉祥。

　　潮汕人家，中秋还常以自己加工制作的月糕、月饼、绿豆糕、油麻糕作为礼品，馈送亲朋好友，以取其团圆事成之意。