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行业公会・乡规村约

《古港传奇》的红头船主蓝禹任船公会会首。

    当年樟林古港,有红头船数百艘。1972年澄海东里出土一艘红头船,上刻“广东潮州府领×双桅壹佰肆拾伍号蔡万利商船”。这些商船分属各商行所有,行主再加入商船公会。

    《七日红》中,有各种工会农会,《彭湃》也有农会。这些都是群众组织。劳方有各种行业的工会,资方有各种行业公会。譬如说,20世纪40年代,澄海城有大小商业户千余家,大半加入商会,又按不同行业成立22个同业公会。对于顾客的投诉,同业公会都出面调解,维护本行业的声誉,做到取信于人。商家受恶势力敲诈欺凌,公会也同样出面保护,维护商界权益。可以说,建立同业公会及商会,是商界自我约束也是自我保护,以及沟通上下的一种机制。

    此外,还有各种同乡社团。潮人驻各地有同乡组织,如北京潮州同乡会,上海潮州同乡会,天津潮州同乡会等等。在海外也一样,有泰国潮州会馆,新加坡潮州八邑会馆,美国潮州同乡会,香港潮州商会、潮州会馆……真可谓潮人社团遍全球。

    同乡会的宗旨是为客居该地的乡亲服务,解决存在困难,同样施医赠药,起着慈善机构的作用。他们联络乡情乡谊,不时请家乡戏前往演出,每年元宵或会庆都有大联欢,大聚会。中元节同样施孤演戏。

    潮剧中还有某些乡规村约,《斩郑恩》的陶三春贴在瓜园门口那张“踩坏瓜苗者,罚打十棍”的告示,也令马踏瓜苗的郑恩甘心受责。这类“民约”,颇值得研究。

    各行业也有行规。譬如说,药店、棺材铺不拜财神爷,不贴商家所习用的“生意兴隆”、“财源广进”、“招财进宝”一类话语。这也成为一种商业道德,至今为人们所普遍遵循。

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