潮汕人多地少，尤其缺乏适合大型放牧的草场，因此，解放前潮汕畜养业还未形成独立的产业，基本上属于家庭副业。但是辛勤的潮汕农民，对饲养猪、牛等家禽六畜等家庭副业十分重视。他们饲养禽畜。不只是为了增加收入，改善生活，同时还因为猪、牛、六畜粪便是肥很好的有机肥，在种田特别讲究，重视施有机肥的潮汕农民眼里，一头猪既是一间小储蓄所，同时又是一个小肥料厂。正是由于他们重视猪、牛六畜的饲养，因而产生了许多朴素而有趣的风俗，有些饲养风俗还渐渐和游艺民俗、赛会民俗有着直接的关系。