民间讲究祭祀的章法，忌讳“淫祀”，不得乱来。不该祭祀的，胡乱祭祀是要不得的，不但显得人品不可取，而且实际祭祀的效果也不佳。当然，民间迷信者难免祭祀有不准确、不含仪礼的地方。人们总有一种想法，以为“礼多人不怪”，大概神灵也是如此，反正见神灵就磕头总没坏处。但在真正讲究的迷信者那里，祭祀神灵也是不能乱磕头的。不但对不该磕头的神灵不能随便乱磕头，就是该磕头的也不是想磕就怎么磕的。
    (一)祭祀时，禁忌用手指神像
    人们敬神的心愿完全是依照着敬人的形式来表达的。如果某种行为对人是不敬的，那么这种行为就绝对不能施用于神。民间俗以为以手指人为不敬，因此，在祭祀时，禁忌用手指神像，否则好象是指着神明的鼻尖数落似的，有轻蔑之意，将对神明构成不敬之罪。若不小心犯了这个禁忌，必须立即跪地叩头谢罪，焚香烧烛，以祈免究。
    (二)祭祀时，禁忌人声喧哗、发出笑声和放屁
    民间在尊敬的老人、客人面前，不能随意大声讲话，发出笑声，更不准放屁，因为这些都是不敬的表现。因此，在神灵的面前举行祭祀仪式的时候，也就禁忌人声喧哗、发出笑声和放屁。
    (三)祭祀期间禁忌从事生产活动
    若举行大型的祭祀活动，一般都禁忌在此期间从事其他活动，包括生产活动、打渔、经商等，否则会伤着神灵鬼祟，会到惩罚。
    总之，潮汕民间有许多祭祀禁忌，这些禁忌习俗的意义外乎是为了确保祭祀仪礼的正确实施，顺利举行以及能够．到预期的目的。如今，在潮汕很多地方，祭祀习俗已经发生：大的变化。不少祭祀活动已经演变成为一种节日的庆祝活动；许多祭祀的礼仪也整个地或部分地被取消了，简化了，祭祀禁忌习俗也就逐渐地减少了，但是，民间祭祀活动是难以完全消除的，因而，祭祀禁忌习俗也就有其生存的社会条件。