民间婚俗。1949年前潮汕地区新娘上花轿时，由亲人在轿门挂一块猪肉、一个饭团，以避不祥。同时端来一盘“五花圣水”，水中放在石榴花、仙草、桔叶、桃叶和李叶，向花轿四周泼洒，一边唱道：“圣水泼上轿，新人变新样。”这时新娘便放声大哭，俗称“哭花轿”。