重阳节潮汕民间有登高、“结缘”、拜九皇诞、食咸粥、“圆梦”、放风筝等有趣的风俗。

    重阳登高之俗始于东汉，据梁朝吴均《续齐谐记》载：东汉，汝南县有一个叫桓景的人，拜著名道士费长房为师多年。一天，费长房告诉他：“今年九月九日，你家里将有大灾降临。”叫他速回告诉家人，每人做一绛囊，里面装上茱萸，佩在胳膊上，九月九日这天，全家去登高，饮菊花酒，此祸可除。桓景照做，九月九日，举家登高饮酒，妇人带茱萸绛囊。晚上回家后，见鸡、犬、牛、羊皆暴死。此事传开后，大家都于九月初九这天学桓景举家出游，登高野餐，佩戴茱萸，饮菊花酒，以求免祸，相沿成习。

    潮汕文人雅士也有重阳登高之俗，方志对此多有记载。明《东里志》载：“九月九日为重阳节。士女登高临赏，饮菊花酒以延年，采茱萸以辟恶。”清顺治《潮州府志》云：“九月登高，如旧俗。”清乾隆《普宁县志》曰：“重阳登高，各选胜地眺赏。文人墨客或携酒入山寺游玩为乐。”乾隆《南澳志》说：“重九，士人载酒为登高之会，菊樽萸佩，竞为潦倒。”光绪《潮阳县志》云：“重阳，士夫登高，间作赛菊宴。”可见潮汕各地昔时士大夫重阳登高雅兴之浓之盛。文人们重阳登高宴游，常赋诗言志，这在府县志的艺文部分便可见到。

    “结缘”

    重阳节，潮安一带有“结缘”之俗。“结缘”是将一种叫“油麻员”的糖果，在亲友之间互相赠送。潮语“员”与“缘”同音，俗遂以此为“结缘”。至于这种结缘，当然是结成好缘而不是结成怨缘。“油麻员”是用油麻籽、糯米粉、花生和糖蒸制而成的糕点。重阳时节正是农闲季节，辛劳的农民利用此时备点自制糕点、糖果走亲戚、访朋友。

    拜九皇诞

    据潮汕民间传说，古时有兄弟九人，每人有九个头，他们是分掌中国九州的人皇。因他们同在九月九日出生，所以把这一天称为九皇诞。这一天早晨，潮安一带人们要备办油麻员和红柿等瓜果，对天膜拜。旧潮剧班庆祝九皇诞，礼节更为隆重。他们从九月初一起便吃素，俗称九皇斋，一直到初九九皇神诞当晚，拜了九皇神，送了九皇灯后才可吃荤。潮州城梨园公所里设坛祭拜九皇神仪式特异：用一个谷斗装满米，中插一根小木柱。木柱上置９个小环，每个小环吊着一盏豆油灯，日夜点燃不熄，还焚香，供花果，演戏……呈现出一派热闹又庄严的气氛。

    食咸粥

    揭阳一带，每逢重阳节还有一个颇具特色的习俗，差不多家家户户，男女老幼午饭或晚饭要食咸粥。所谓咸粥，就是以大米为主料，以鱼肉、葱菜、豆干之类为佐料，煮而食之。食咸粥，与各地登高饮菊花酒以避祸寻求健康同一心态，历代相沿成俗。

    粥在古代已被视为畅胃气、生津液、益寿延年的食物，有着丰富的文化内涵。宋代诗人陆游写有《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”因粥既可满足人们谋求健康的心态，又可充饥当饭，加上中医认为“谷气可以养人”，遂成为大众化的重阳节食疗佳品。

    仙公“圆梦”

    澄海一地，每年农历九月初九日，被称为“仙公生”，俗叫“圣日”。仙公是传说远古时住在莲花山主峰上的仙翁。在那崇敬神灵年代，先民们把一块形似“仙翁”的山石，视为南极仙翁的化身，坐镇莲花山，它背负西北，面向东南，远眺大海，据说它能保佑滨海一带的芸芸众生。由于来顶礼膜拜的人越来越多，后来便有人在这仙公石的地方建起一座仙公宫，供人祭拜。

    每年仙公生，有不少人登上莲花山拜仙公，热闹非凡。当晚，他们留在山上宫前露宿，以祈仙公托梦显圣，指点迷津，示谕祷求，这就是“圆梦”活动。

    放风筝

    重阳节，潮汕各地都有放风筝之俗，方志对此也有所记载。清嘉庆《澄海县志》云：“是月（九月）竞放风筝。”清乾隆《南澳志》载：“（重九）或放纸鸢，高入云霄，谓之‘放风筝’。”乾隆《普宁县志》曰：“（重阳）小儿咸于高处竞放风筝。”光绪《潮阳县志》说：“（重阳）儿童多放纸鸢。”

    潮汕放风筝定在重阳节前后，这是因为九月秋高气爽，风筝易上飞，是放风筝的好季节。而我国北方放风筝则定在春季清明前后，这是南北气候的差异使然。每当秋天风和日丽时节，潮汕人自发到广场或田野竞放风筝比高下。碧空一时中出现鲤鱼、老鹰、蜈蚣等动物，有的并驾齐驱，有的相互追逐，形态逼真，栩栩如生，简直成了一幅美丽的动物嬉戏图，蔚为壮观，令人流连忘返。

    潮汕风筝种类很多，造型有神话、动物、人物、龙凤、鱼虾、器皿等，大小不一，小的只有一尺见方，大的有几米长。潮人制作的风筝在岭南乃至全国是小有名气的。在潮汕农村，有不少人相信九月九日“重阳节”是“转运日”。因而此日有些人携带自己的风筝登高放飞，意谓“衰运”尽去，“好运”将来。人人都想方设法让自己的风筝顺利高飞并任其飘远，以偿心愿。不少风筝在放飞时断线，故潮谚曰：“九月九，风筝断线满天走。”潮汕人忌捡断线飞来的风筝，怕捡到别人的“衰运”。