中秋节是汉族的传统节日，后流行于全国各族。潮汕的中秋节，民间习俗有拜月、赏月、食月饼，煨芋，烧瓦塔、烧香塔、“关戏童”、“关阿姑”等。
中秋是天高气爽的最好季节，晴朗时月最圆最亮；人们盼月圆人也圆。拜月，是妇女和孩童的事。“女不祭灶，男不圆月”，古已成例，潮人也大抵如是。潮有拜月叫拜月娘。月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。妇女拜月的重要心愿还在寻求一个好夫婿，潮汕有首民谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。今年团圆，明年团圆，年年团圆。”潮汕是个侨乡，不少妇人的丈夫远隔重洋，托月寄意，更为情切。有条民谣道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君来看月，坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声，凄凄惨惨得人惊，不知我君在何处，欲托明月传心声。”
    烧瓦塔等习俗与抗元暴政有关
    烧瓦塔、关戏童、关阿姑，都是中秋节普遍旧俗，带有娱乐性的现在保留着。瓦塔是用废瓦片在旷地上砌成的小塔，大小高低不等。塔顶是留孔洞，塔心装柴草，青少年烧塔以为乐。起火后，撒松香助燃，火光直冲塔顶引为壮观；再撒盐，噼啪作响，如放鞭炮。有的地方还有赛烧塔之俗，塔高有达数丈者。燃烧时，全塔尽烧，火势猛烈，更为壮观。民间传说，烧瓦塔、吃月饼、煨芋习俗均与明朝初年的反抗元朝暴政有关。如以馈赠月饼传递抗击元兵讯号，以烧瓦塔为举义讯号，以煨芋剥皮而食表达共同抗元心愿。潮语“芋”与“胡”同音，剥芋皮而食，是剥胡皮而食之意。古称元人为胡人。传说是否属实，未能考定，但这种民俗心理，在民间一直流传。如《潮汕民俗大观》有一则《凤岗村中秋拜祖不用芋头的来历》的记述，说元初某年中秋节下午揭阳凤岗村黄某一家正剖鱼炊芋准备拜祖，忽传元兵来扰，一家人收拾细软逃去边跑边吃芋，主人被芋头所梗而亡，中秋成了他的忌日。以后，他的子孙在这一日拜祖不用芋。