濠江海产丰富，渔源充足，尤其是以达濠港捕捞的鲜活海鱼为原料，以独特的制作工艺烹打的“达濠鱼丸”，酥脆弹牙，享誉海内外，成为濠江对外交流的一张“名片”。目前全区生产、加工、销售“达濠鱼丸”的经营单位有近百家，年产量３０００多吨，产品销往国内多个省市，出口港澳地区和东南亚、欧美等多个国家。